Kuchyní se nesla příjemná vůně koření. Jablečný závin v troubě pomalu získával nádhernou zlatohnědou barvu. Slavný šéfkuchař Domenico hodil do hrnce se zeleninou dvě špetky kmínu, kousek zázvoru a trochu soli a ochutnal doušek tohoto výjimečného elixíru.

"Hmmm... to je polévka!", vyhlásil a rukávem si utíral polévku, která mu tekla po bradě.V dalším hrnci bublala omáčka se saturejkou. Domenico si uřezal kousek chleba, namočil ho do omáčky, přivřel oči a dal si ho do pusy. Po tváři mu stekla nostalgická slza. Podařilo se mu vytvořit omáčku, kterou si pamatoval z dětství... "la salsa della Nonna!"